“高吃商”人的首选美味!

时间:2018-01-10 09:39:02   来源:名城苏州网  

  今天种的这把草可以说是

  “高吃商”人的首选哦!

  餐厅坐落在美丽的金鸡湖畔

  中茵皇冠假日酒店一、二层

  以粤菜为主,融合各国美食

  坚持无添加不用味精

  还原食物本身的美味的

  “燕”“鲍”“参”“肚”等系列菜品

  均由世界烹饪艺术大师

  杨贯一先生监督指导出品

  从一杯武夷山的大红袍

  到至臻美味鲍燕翅

  都呈现出了美食的精微复杂

  让你品出“鲍鱼王子”的超凡脱俗

  近日,鲍鱼王子餐厅更是给自己的菜谱

  来了一次“大换装”

  从色泽到口味都让人无可挑剔

  还能见到美美的"鲍鱼公主"

  为你现场烹饪哟~

  (敲害羞ing...)

  鸡汤汆海蚌

  这是一道与佛跳墙齐名的国宴菜

  新鲜的海蚌肉质鲜嫩

  汆以滚烫的鸡汤,瞬间即熟

  须趁热入口

  才能保持蚌肉的鲜甜嫩脆

  不辜负大自然的美味奇珍。

  海蚌是一直很珍贵的贝壳类海鲜,生长周期特别长,需要大约六年的时间,所以复育难度相当大,福建闽江口,长乐的漳港一带质量最佳,被称为“漳港蚌”,吃海蚌讲究生猛新鲜,著名的漳港蚌往年一斤要200多,也就1个,两口就没了。今年因为丰收年,我们得以平价尝的美味。

  鹅肝焗帝皇蟹

  生长在阿拉斯加深海的帝皇蟹

  全球领先的法国鹅肝品牌露杰(rougie)

  相互搭配

  使得蟹肉的鲜美融入鹅肝的浓郁

  更有允指之余香。

  拆卸烩鱼头

  是一道经典的南京民国大菜

  选用新鲜的千岛湖大鱼头和阳澄湖大闸蟹

  鱼头拆骨,大闸蟹活蒸现拆

  用南瓜汁熬制的浓汤

  将蟹肉鱼头一锅烩,浓香回味

  吃完浑身暖和

  是秋冬季最佳的时令菜品。

  海南文昌鸡

  文昌鸡是海南四大名菜之首

  产于文昌市,是优良的肉鸡品种

  个头虽娇小,却肉质嫩滑

  皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻

  尤受香港人青睐

  阿尔巴斯羊肉

  兰州的羊肉

  加时令白萝卜清炖

  清甜不膻,是秋冬季上补佳品。

  豉香爆鲜螺头

  选用胶东半岛鲜活海螺

  加入姜葱蒜,用砂锅爆炒

  口感嫩爽

  保留了海螺的原本鲜味。

  沙律脆皮虎虾

  越南的虎虾

  佐以沙司酱和少许黄芥末

  个大肉肥,紧实有弹性。

  黄耳百合炒脆瓜

  黄耳含丰富的蛋白质和矿物质

  产于云南,生长在红梨楠木上

  产量不多比较珍贵。

  啫啫鸡枞菌

  鸡枞菌是天然野生的珍贵食用菌

  含丰富的氨基酸和蛋白质

  卤鲜核桃

  来自甘肃的时令鲜核桃

  卤制而成,风味独特。

  馋嘴小花螺

  Q弹的螺头

  醮上专门调制的配料

  是一道很好的下酒菜

  自制双椒九肚鱼

  纯手工剁制的红黄椒

  香而不辣,微甜

  跟海鲜的搭配相得益彰。

  三色藜麦沙拉

  藜麦是唯一单体植物

  可满足人类全部基本营养需求的食物

  称为素食之王。

  鲍鱼王子品牌自1999年在北京开始,已经营18年之久,目前已进驻全国十多家五星级酒店,而中茵皇冠店也已在美丽的金鸡湖畔绽放八年,多年来,公司一直遵循“出品是餐饮根本 好食材是出品灵魂”的宗旨,注重寻找好食材,好食材才能凸显其原本味道和健康功效。每一道菜,我们都选用优质的食材,且不用任何色素,味精,烹制出食物的原汁原味,让您的味蕾在享受的同时,也让您的身体吸收食物应该有的健康营养。

  预定热线:0512-62859828

  地址:工业园区星港街168号中茵皇冠假日酒店1-2层鲍鱼王子中餐厅

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