当阳澄湖大闸蟹邂逅颐丰阁,一席“诗蟹宴”惊艳上演!

时间:2018-10-10 15:11:38   来源:  

“秋风起,蟹脚痒”,这个时候的阳澄湖大闸蟹可以说是非常的肥美。作为一枚爱吃大闸蟹的狂热爱好者,这段日子真真是小薇的幸福时光啊~

一首诗、一道佳肴

诗文化与食文化的一次碰撞

迸发出了经典艺术盛宴

吃蟹要趁鲜!这不,备受瞩目的阳澄湖大闸蟹正式开捕后,阳澄湖费尔蒙酒店颐丰阁中餐厅随即就推出了——诗蟹宴。

 

第九届阳澄湖费尔蒙酒店

大闸蟹开捕节

 

 

 

诗蟹宴选用阳澄湖大闸蟹

就地取材的悦丰岛有机农场的新鲜食材

配以诗韵雅意

使得舌尖与笔尖相映成趣

饮食与艺术浑然天成

 

盐焗荷香大闸蟹
 
 

 

“八爪横行四野惊,双螯舞动威风凌”

大闸蟹的鲜香搭配荷叶的清溢,柔儿不杂,时令鲜品的双优组合。

 

冬瓜盅松茸狮子头
 
 

 

“却将一脔配两蟹,世间真有扬州鹤”

不老的刀功与搅拌技法,让肉质弹力十足,松茸带出的质朴口感更是无可挑剔。

 

蟹粉虾仁配芝麻薄脆
 
 

 

“一斗擘开红玉满,双螯啰出琼酥香”

虾仁的爽滑,蟹肉的鲜香,麻薄脆的酥感,三味一并绽放,美妙不言而喻。

 

金瓜蟹肉鸡头米
 
 

 

“莹润每疑珠十斛,柔香偏爱乳盈瓯,细剥小庭幽”

鸡头米为苏州地产“水八仙”之一,又被称为“水中人参”。此菜的景点之处在于,以有机农场金瓜为容器将蟹肉的鲜香入味锁存,与鸡头米的清冽中和。

 

蟹粉虾仁面
 
 

 

“巨实黄金重,蟹肥白玉香”

每日现拆蟹粉与蟹肉,香气四溢。

 

蟹粉汤包
 
 

 

“独于蟹螯一物,心能嗜之,口能甘之"

薄皮汤包内含足足一两蟹粉与蟹肉。

 

 

 

金秋十月,阳澄湖费尔蒙酒店以诗会友,以蟹宴客。坐落在风光旖旎、水天一色的阳澄湖畔,诗情画意的阳澄湖费尔蒙酒店是您金秋品蟹的上佳场所。

 

颐丰阁中餐厅主厨精挑细选阳澄湖大闸蟹,以精湛的厨艺, 为食客带来新鲜味蕾体验。精美菜式包括:冬瓜盅松茸蟹粉狮子头、灌汤蟹粉虾球、蟹粉虾仁面等多道以大闸蟹入馔的美味菜肴。蟹宴还包括清蒸大闸蟹这一经典菜式,伴着姜醋蘸汁,细拆慢品,美哉美哉。

 

占地2,000平方米的中餐厅颐丰阁设计华丽而不失情调,食客可充分体验双层餐厅以及湖畔室外露台的优雅东方神韵,十个精美迷人的私人包厢,尽享美丽景致和星级的管家服务。

 

预订:0512 5780 0888-20 

地址:江苏省昆山市马鞍山西路3668号,阳澄湖费尔蒙酒店颐丰阁中餐厅

 

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