热浪来袭的六月,来鲍鱼王子这座“海南岛”感受美食和椰林吧!

时间:2019-06-12 14:38:44   来源:名城苏州网  

不去海岛吃,夏天相当于白过!

说到海南,小薇的脑中自动就能浮现出度假的画面:那里有阳光沙滩、棕榈绿荫,还有文昌鸡、和乐蟹、清补凉、椰子糕......各种让人应接不暇的海南美食,是一个非常适合”海岛瘫“的地方!

在热浪来袭的六月里,鲍鱼王子这座“海南岛”竟给苏州吃货们来了满满热带风情的海南美食节!

除了美食,在这个满满的邮轮主题风餐厅里,你能透过落地玻璃窗将金鸡湖美景都一揽入怀,不出苏州照样能get海南同款”海岛瘫“~满足你此刻所有对夏天和海边的各种幻想!

白切海南文昌鸡

白切文昌鸡是文昌鸡生、葱门、香叶为主料的菜品。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),这样能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味,同时配以鸡油汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。

熟煎海南文昌鸡

熟煎文昌鸡是将文昌鸡浸汤浸熟后,倒入少许油煎至金黄色,与白切鸡完全不同的两个味道。

白切海南东山羊

东山羊产于万宁县东山岭,其肉质优良,脂肪分部均匀,皮嫩肉厚、味美、劲道。据传是因羊常食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木,故其味道奇特。白切东山羊用东山羊肉与豆腐块等爆炒炖煮而成,具有皮嫩肉厚、味美无膻的特点。

油盐焗万宁禾乐蟹

海南四大名菜之一和乐蟹,产于海南万宁市和乐镇。和乐肥蟹(俗称膏蟹),膏满肉肥,素与鲍鱼、海参相媲美,享有“水产三珍”之誉。和乐蟹脂膏金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,脂膏几乎整个覆于后盖,膏质坚挺。

糟粕醋海鲜全家福

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,由民间酿酒过程中产生的酒糟发酵而成的酸醋作为汤料制作。全家福菜以鸡肉、火腿为主料,配以冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、蔬菜等,口感丰富,味道鲜美。

石锅烧带皮黄牛肉

精选带皮黄牛肉色泽红亮,质地软糯,汤汁浓稠,回味悠长。

豉油豆煎灯光鱼

灯光鱼自清明到中秋期间,在海南东线沿海会有大量捕获,宜吃鲜也宜吃干。用豉油豆香煎灯光鱼,味道焦香酥脆。 

灯笼椒爆花枝片

颜色美观,味道爽脆。墨鱼焯水时,水中加适量料酒,可去除腥味。

海南地胆头鸡汤

地胆头鸡汤精选地胆头、鸡肉、姜等制作而成,口味清淡为主,佐以新鲜土鸡,飘香四溢,老少皆宜。经过温火慢熬的地胆头鸡汤,再加入新鲜蔬菜,营养更丰富。

文昌抱罗粉

抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜。抱罗粉的汤有一种独特的鲜甜,且甜中带酸,回味无穷。 

海南原味椰子糕

椰香夹着特殊的班兰香,入口清爽,甜滑润喉。

海南清补凉

“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。”这道连大文豪苏东坡都称赞连连的甜品,就是风靡热带海南甚至全国的冰爽美食——清补凉。主要是以椰纤果、西米、红豆、花生、空心粉等十种材料制作而成,美味可口、回味都是浓郁而迷人的椰香,是海南人民夏天的标配。

大自然把和煦的阳光、湛蓝的海水和宜人的气候赐给了海南这片土地,造就了众多具有特色的海南美食。想要探索海南美食的奥秘,尽在鲍鱼王子中餐厅。

鲍鱼王子中餐厅位于苏州中茵皇冠假日酒店一楼和二楼,大厅和包厢均可饱览金鸡湖的美丽景致。“燕”“鲍”“参”等系列菜品均由世界烹饪艺术大师杨贯一先生监督指导出品。值得一提的是,今年火爆荧屏的电视剧《都挺好》曾在餐厅取景。

海南美食节

活动时间:2019年6月8日—6月30日

地点:苏州工业园区星港街168号 中茵皇冠假日酒店鲍鱼王子中餐厅

预约电话:(0512)67616688转8018

热点排行
精彩活动

女神节致闺蜜 自助晚餐

苏香隆重推出致闺蜜主题自助晚餐,10款海鲜、6种草莓甜品、春季新菜品等你品鉴[详细]

苏州天颐温泉年卡预订

冬天泡温泉是最惬意的事!苏州天颐温泉年卡火爆预订中,泡一次不到2元钱,快和家人一起来吧![详细]