中茵皇冠 | 月饼,快到碗里来!

时间:2021-08-18 09:37:58   来源:苏州中茵皇冠假日酒店  

       苏!式!鲜!肉!月!饼!光听名字小编就怒吞一斤口水。没错,苏州人秋天的仪式感,就来自这口酥到掉渣的“小鲜肉”。

       沿袭传统手工技艺、加入考究创新配料,苏州中茵皇冠假酒店用手工的温度,为您和家人送去秋日问候。还有饼界顶流——流心奶黄月饼,为您的中秋加点“料”。

苏式鲜肉月饼

       采用肥瘦适宜的新鲜猪肉剁碎调味,馅料中加入点睛之笔的榨菜粒,咸鲜爽脆的口感中和了肉馅的油脂,食材考究、个头饱满。

       采用200度温度烤炙15分钟,保证酥皮的松脆,然后赚足口水的“小鲜肉”就出炉啦。

       刚烤好的月饼酥皮松脆,一口咬下,温热的汤汁立刻溢满唇齿,层层酥皮包裹着紧实弹牙的鲜肉,加上榨菜脆爽口感的加持,略带甜味的馅料中透出一丝咸香。趁热吃,一口舒心,治愈满分!

奶黄流心月饼

       流心奶黄的馅料非常讲究,采用糖粉、鸡蛋、黄油、椰浆、咸蛋黄粉等九种原料制成。咸蛋黄粉全部由人工打磨制成。

       出品的每一颗月饼饼皮和馅料,都是经过称重的考验,全部都是一两不差的标准好身材。

       金黄色的拿酥外皮清爽酥脆,饱含的奶黄金沙馅醇厚油润,感受一下溢出的咸蛋黄流沙,口口有陷,幸福到最后一口。

苏州中茵皇冠假日酒店手工月饼

榨菜鲜肉月饼 48元/盒 (六粒)

奶黄流心月饼 72元/盒 (六粒)