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2021年4月16日至4月25日，苏州香格里拉大酒店特邀上海浦东香格里拉大酒店印度厨师Akshay Anand客座Café Soo自助餐厅，揭开印度美食节的神秘面纱，带您体验纯正的印度风味。
“简单食材+主要调料+烹饪方式”组合成了印度菜的特色，它的神奇之处就在于多种多样的调料搭配，印度人在千百年来日复一日的烹饪中熟练使用各种调料，从而造就了印度菜神秘而丰富的味道。印度菜肴和咖喱是密不可分的，从开胃菜到点心，都糅合有或浓或淡的咖喱香。地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成。
值得一体的是，印度主厨 Akshay Anand拥有17余年印度菜烹饪经验，将传统和现代的烹饪技艺相结合，调料的搭配也有独自的秘方。本次印度美食节，他将为大家带来招牌好菜，印度香料烤羊腿、印度飞饼、印度烤鸡肉玛萨拉、北印度炸鱼等热菜和各式印度甜品等。
除此之外，主厨Akshay更将现场制作印度飞饼。将饼坯抛起，在空中旋转，饼坯越转越大、越转越薄，成品外酥内润，有香蕉、菠萝、咖喱、鸡蛋、芝士等丰富的口味，且飞饼制作的过程本身就十分具有观赏价值，为现场用餐增添了无限乐趣。
更多地道的印度美食，尽在苏州香格里拉大酒店Café Soo，4月16日至4月25日，每晚17:30与您不见不散。
关于苏州香格里拉大酒店
苏州香格里拉大酒店是苏州新区享誉盛名的国际连锁酒店，雄踞于苏州新区高达232米的新地中心，第28层至51层。酒店毗邻虎丘、寒山寺、拙政园等深受游客喜爱的景区，步行约5分钟即可到达苏州新区繁华热闹的商业中心区。距离苏州乐园森林世界及夏季的水乐园约11公里，仅需约20分钟车程。优越的地理位置使酒店往返沪宁高速十分便捷，仅需约90分钟车程便可到达上海虹桥机场，约15分钟车程即可到达苏州火车站。如选择沪宁高铁，往返苏州、上海之间仅需约24分钟。欲了解详细信息或客房预订，请登陆酒店官方网站shangri-la.com/cn/suzhou/shangrila。
