小薇美食日记
想被秋天卷起，卷入温柔的清风。卷进柔软的白云，还有橘子味的拥抱里……昨天，食肉小鲤和小伙伴去吃了顿素斋，当叔叔端出素汉堡时，感觉要完爆某肯某麦鸡腿堡，不信？你看……
阿姨说，七年前开了这间素食餐厅，不仅是为了改善自身的身体状况，提倡一种健康的饮食习惯，还认识到很多“素食爱好者”。如今，他们早已把苏州视为“第二故乡”。
一缕檀香、几许微光，小店里随处可见清心雅致的“符号”，书签上只字片语，点醒了我们“及时当勉励，岁月不饶人”。
休息间隙，叔叔偏好音乐，茶余饭后弹奏扬琴和钢琴，袅袅余音，怡情养性，也能感恩当下幸福的生活。叔叔还跟我们分享了一个有趣的“意外”，曾经一位客人在用餐结束后，投诉到工商局，客人表示并没有吃到和菜名一样的荤菜。工商局的工作人员前来调查才发现，原来他们是素食餐厅。以素制荤，仿荤菜也太“荤”了！
爆单王！人人都说好的素汉堡
虽然小鲤是食肉宝宝，但偶尔食素，真的有被惊艳到。店里的“爆单王”——素汉堡给了我答案。一层素鸡腿，一层西红柿、一层生菜，还有浓郁的芝士片，形状零瑕疵。素鸡腿以大豆、小麦、花生为主要原材料，经过高温压制成型。咬一口，柔软绵密，没有很明显的纤维感，入口多汁，层次鲜明。
铁板牛排
借着铁板的热气，淋上烹调的黑椒汁，早已让人垂涎欲滴！素牛排则是以大豆、面筋为主要原材料，比汉堡更有嚼劲，但稍微有点豆腥味。
咕咾肉
素咕咾肉是以烤麸为主要原材料，裹上面粉油炸至金黄色，搭配黄瓜、菠萝，和传统做法一样淋上厚厚的番茄汁，酸甜可口，很是开胃。
麻辣豆花鱼
撒上厚厚芝麻的豆花鱼很适合当看剧零食，主要由素鸡为原材料，口感酥脆，浓浓的酸甜“外衣”很像小时候吃的小鱼干。
手卷
酷似冰淇淋的外形，上面散了豆制品磨碎的“素肉松”，里面包裹着新鲜的菠萝和蔬菜。因为外形很精巧，小朋友很是喜欢。
味形合一，纯素菜YYDS
除了逼真的仿荤菜，叔叔还推荐了几道经典素食味道，如焗烤土豆泥、田园风光、家常豆腐煲等。
焗烤土豆泥
家常豆腐煲
咕嘟咕嘟透着小炉子的家常豆腐煲，叔叔放了豆腐、金针菇、蒜叶、平菇，以四川香辣红油为锅底，火辣爽口，却很回味。
田园风光
田园风光，单听名字就很岁月静好。阿姨选用了平菇，先用薄薄的面粉裹在外层，高温猛火炸成金黄色出锅。咬一口外脆里软，撒上淡淡的椒盐，有点遗憾的是平菇很吸油，怕油腻的宝宝可以不点。
素水饺
我们还追加了一道叔叔阿姨手工包的素水饺，面皮劲道柔软，内馅儿有荠菜、豆干、玉米粒，蘸点醋，一口一个没毛病。
临走前，一位没有点菜的阿姨走到了扬琴前，不受打扰地演奏着属于自己心中的乐章，看到大叔的笑容应该是位老朋友吧....
