Mark苏州
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”
在2023年世界粮食日来临之际，苏州市中心大酒店携手非遗大师，一起走进苏州工业园区斜塘街道区域养老服务中心，参与了“寻味记忆，老少余量食物创意分享会”活动，让余量食物产品发挥“余热”！
分享会上，来自莲花小学的孩子们与养老院的老人们在一起聆听农耕故事，利用余量食物进行创意DIY再食用，现场其乐融融。老人们向小朋友介绍了许多关于粮食的种植方法，提醒孩子们每个人都要无忧不忘苦难时，让每一粒粮食贡献它全部的力量。
中国烹饪大师、苏帮菜非遗传承人、苏帮菜宗师董嘉荣先生将肯德基余量食物，吮指原味鸡与苏式面结合，进行创意再利用，将原味鸡变成苏式面的灵魂面浇头，现场制作出一碗有姑苏味道的创意鸡丝苏式面，味道鲜美，让大家回味无穷。
在品尝完苏式汤面的美味后，苏州市中心大酒店餐饮部点心师邓思嫄也为参加活动的老人和小朋友们带来了酒店裕社四季茶宴中的茶香小方糕和象征着幸福的银杏曲奇。让小朋友们发挥想象力，用手上的余量食物创作摆盘，制成各式各样的艺术作品，好吃又好玩。在温馨的老少共享时光中，用实际行动践行食物不浪费的理念。
节约粮食，减少浪费，充分利用每一份余量食物是苏州市中心大酒店一直提倡的美德。在提供点餐服务的过程中，我们倡导适量点餐，理性消费，主动提供环保打包服务。
苏州市中心大酒店通过参加一场别开生面的公益活动，让余量食物能以更亲民的方式走进千家万户，在传递温暖、弘扬饮食文化的同时，也提高了大家珍惜粮食的思想意识，营造了物尽其用、勤俭节约的良好氛围。
