Mark苏州
以舌尖上的清风，唤醒春日味蕾！苏州金普顿竹辉酒店携手NIO蔚来，以酒店园林春色及灵动驾驶体验为灵感，优雅呈现「春韵」联名主题下午茶，十余款匠心手作甜咸美点，搭配精品果盘、茶饮等，邀您开启优雅春日时光。
咸点
藏书羊肉糕 自制红酒冻 黄金姜丝 柠檬醋粒
将春天的小乳羊肉炖煮至酥烂，将羊肉与炖出的浓郁胶质汤汁一同倒入模具，待其冷却凝固。藏书羊肉作为苏州的传统美食，其肉糕不仅保留了醇厚的肉香，还具有软糯Q弹的独特口感。与此同时，将红酒与糖加热并搅拌均匀，倒入模具中冷藏成型。淡淡的红酒香气为这道美食增添了一抹别样的风味。
金枪鱼 桂花清酒啫喱 锅巴吐司 鲟鱼子酱
金枪鱼富含优质蛋白质，桂花清酒啫喱赋予菜品独特的风味，锅巴吐司带来酥脆的口感，而鲟鱼子酱则进一步提升整体菜品的品质。
奶油板栗火腿泥 开心果碎 帕玛森芝士脆片
以奶油、板栗和火腿制成细腻的泥状基底，开心果碎增添丰富的口感层次，而帕玛森芝士脆片则赋予其独特的咸香风味。
香橙牛油果车轮塔 烟熏三文鱼
香橙、牛油果与烟熏三文鱼的创意搭配，香橙的酸甜与牛油果的醇厚在舌尖交织，还能品尝到烟熏三文鱼的独特风味。
德式碱水包配伊比利亚火腿
将传统的德式碱水包切成薄片，与美味的伊比利亚火腿一起搭配享用。碱水包散发出的麦香与它那独特的嚼劲，与伊比利亚火腿的咸香以及那丰腴的油脂完美地交融在一起，创造出一种口感层次丰富、相互衬托的美妙体验。
甜品
桂花香梨蛋糕
以新鲜梨肉为主料，巧妙融入馥郁的桂花香气，并结合面粉、鸡蛋、糖等基础烘焙原料制成蛋糕。蛋糕质地松软细腻，梨肉的清甜与桂花的幽香完美交织，带来层次丰富的香甜口感，令人回味无穷。
开心果凤梨塔 香草蓝莓杏仁慕斯
塔皮由面粉和黄油等原料制成，内馅则选用新鲜凤梨果肉，并点缀着开心果碎。塔皮酥脆可口，凤梨果肉酸甜多汁，而开心果则增添了浓郁的坚果香气。
以香草为基底风味，辅以新鲜蓝莓和杏仁碎，慕斯质地轻盈而细腻，香草的淡雅芬芳，蓝莓的酸甜滋味和杏仁的香脆口感相得益彰，丝滑绵密，层次丰富。
碧根果牛奶巧克力香蕉蛋糕
蛋糕主体采用香蕉泥，以增添湿润度与独特风味，并搭配牛奶巧克力。夹层中点缀着碧根果碎，使得口感更加丰富。蛋糕质地湿润柔软，牛奶巧克力的醇厚与香蕉的香甜完美交融，而碧根果的加入则带来了香脆的口感，进一步提升了整体的层次感。
黑芝麻椰子芝士蛋糕
以芝士为主要原料，加入黑芝麻酱和椰子粉等配料，搭配饼干碎作为饼底。芝士的浓郁醇厚与黑芝麻的馥郁香气、椰子的清新口感相互交融，形成绵密扎实的质地。这款甜点不仅保留了芝士的奶香，还融合了黑芝麻和椰子的独特风味，带来层次丰富的味觉体验。
蔓越莓司康饼 原味司康饼莓果果酱 马斯卡彭芝士
司康口感酥软，麦香与奶香浓郁，风味简单而纯粹。马斯卡彭芝士由鲜奶油经过发酵等工艺精制而成，质地柔软细腻，奶香浓郁，甜度适中且不腻味，为甜点增添浓郁的奶香和细腻的口感。
