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当金鸡湖夜景浸润姑苏韵味，一场以“苏州园区香格里拉携手非遗奥灶面，共赴苏淮美食盛宴”为主题的活动，于 11 月 18 日晚在苏州园区香格里拉盛世堂宴会厅圆满落幕。现场宾朋齐聚，共同见证中国十大名面、苏菜非遗 —— 胥城奥灶面・面之府正式进驻酒店，这不仅标志着苏州园区高端餐饮开启 “非遗美食 + 星级服务” 的全新融合模式，更宣告该招牌奥灶面将于 11 月 19 日起，在苏州园区香格里拉熙苑中餐厅午餐时段（11:30-14:00）正式对外开售，为市民与游客带来苏淮风味交融的地道吴地美味。
作为本次盛宴的核心亮点，胥城奥灶面・面之府的进驻，是苏州园区香格里拉与书香酒店管理公司深度文化联动的成果。书香酒店集团深耕苏式文化数十年，旗下“胥城奥灶面・面之府”作为奥灶面非遗传承核心品牌，始终以“一碗面承载千年吴地味”为坚守，完整保留“三烫三浇”古法工艺与9小时慢熬老汤底的匠心；而此次合作更紧扣“苏淮美食融合”主题——奥灶面的苏式鲜醇与淮扬菜的雅致精细相呼应，双方团队从食材到工艺全程把控，让焖肉、爆鱼等经典浇头既保留苏式本味，又暗含淮扬菜的细腻口感；更在熙苑中餐厅的江南雅致环境中，为食客打造“品非遗奥灶面、赏苏淮融合味”的沉浸式用餐体验。
苏州园区香格里拉总经理 季震宇
书香酒店投资管理集团有限公司党委委员、副总经理 乔立勇
苏帮菜守护人 华永根
晚宴现场，“共赴苏淮美食盛宴”的主题不仅体现在菜品呈现，更凝聚了多方对非遗传承与美食融合的支持。作为奥灶面传承的关键人物，代表性传承人刘锡安大师的到场为“美食盛宴”添上浓墨重彩的一笔。已有70余载厨龄的他，现场分享了奥灶面从家常面到非遗符号的发展历程；苏帮菜守护人华永根大师则从苏淮美食融合的角度提出专业建议，他指出“奥灶面是苏帮菜的‘小而精’，与淮扬菜的‘雅而细’天然契合，此次入驻正是两者互补的绝佳实践”；苏州市烹饪协会会长金洪男也肯定道，这场“苏淮美食盛宴”不仅是非遗美食融入高端餐饮的标杆，更为苏淮饮食文化融合提供了新路径。
江苏省烹饪协会副会长、苏州市烹饪协会会长、苏州新梅华总经理 金洪男（左）
苏州园区香格里拉总经理 季震宇(右)
江苏省非物质文化遗产奥灶面代表性传承人 刘锡安（左）
苏州园区香格里拉中餐行政总厨 朱文光（中）
苏帮菜守护人 华永根（右）
世界中餐业联合会面食产业分会副秘书长 陈骞（左）
苏州园区香格里拉市场销售总监 朱韬（右）
“我们希望以这场盛宴为起点，让全球宾客在星级酒店里，既尝到非遗奥灶面的地道，也感受苏淮美食的交融魅力。”苏州园区香格里拉总经理季震宇在晚宴总结中强调，11月19日起，胥城奥灶面・面之府将在熙苑中餐厅午餐时段正式开售，食客可现场品鉴经典浇头奥灶面，体验“鲜、香、醇、雅”的苏淮风味。随着胥城奥灶面·面之府的正式入驻，熙苑中餐厅将成为连接非遗文化与世界宾客的新桥梁。 这场苏淮美食的盛宴，不仅是一次味觉的享受，更是对苏州饮食文化的深度诠释与传承。
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