食鲜甪直，春日寻味正当时

时间：2026-03-26 09:08:12   来源：吴中太湖文旅  

　　因水而生的甪直，春日里最不缺的便是水中鲜味，快来尝尝这些水灵灵的时鲜吧~

　　素有“地下雪梨”之誉的#荸荠#，春季清甜脆嫩，爽口多汁；一句“菜之美者，云梦之芹”，道尽#水芹#的清鲜本味，春日的水芹更是脆嫩清香；#螺蛳#四季皆有，但清明前的螺蛳最为肥美鲜嫩，一盘酱爆螺蛳更是餐桌上常见的春味；每到油菜花开，便是品尝#塘鳢鱼#的最佳时节，一道色香味俱全的塘鳢鱼炖蛋软嫩鲜醇；#雪菜烧鱼籽#使用自家腌制的雪菜，清脆爽口，一香一鲜相互交融，满口鲜香。

　　来源丨甪直古镇